Cette fiche technique recto-verso est réalisée par la Chambre d’agriculture avec le soutien de l’Agence de l’eau Adour Garonne et du Casdar (Ministère de l’agriculture).

 Adapter la dose aux cultures et au sol
 Les tensiomètres
 respecter les volumes autorisés sur la campagne
 Bien régler le matériel
 Profiter des aides pour améliorer le matériel

 Conseils pour économiser de l’eau
 Alternatives au maïs : quelques pistes (tournesol, soja, sorgho, prairies, cultures d’hiver...) : conseils

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Le tournesol fait partie des cultures de printemps les plus tolérantes à la sécheresse. Il supporte d’autant mieux le rationnement naturel en eau que le stress, s’il est modéré, s’installe durant la phase végétative et que son implantation permet au pivot d’exploiter toute la profondeur du sol Néanmoins, le facteur limitant numéro un des rendements dans le Sud demeure, tous sols confondus, la disponibilité en eau notamment sur la période floraison - grossissement des graines. Depuis 30 ans, la contrainte hydrique : cumul journalier Pluie –Evapotranspiration (ETP), de début juin à fin août s’est fortement accrue : environ 60 mm en moyenne on été perdus sur cette période (données Blagnac (31)1980 – 2009). L’irrigation est donc encore plus justifiée aujourd’hui que par le passé. On constate par ailleurs que les assolements on évolués : en 2010 le tournesol est plus souvent positionné sur des parcelles irrigables qu’il y a dix ans, sur les boulbènes notamment. Dans ces situations l’irrigation devient alors une réelle opportunité pour améliorer la marge !

 En pratique

Raisonnez l’irrigation selon le développement végétatif du tournesol avant floraison, le type de sol et les conditions climatiques de votre région.

• Démarrer l’irrigation avant la floraison si le tournesol est peu vigoureux et si le sol est sec ; sinon, démarrer au plus tôt à la floraison (voir tableau).
• Arrêter l’irrigation quand le dos du capitule vire au jaune citron.
• Ne pas apporter d’eau en pleine floraison si les prévisions météo annoncent un temps perturbé, afin de ne pas favoriser le sclérotinia du capitule.